Βασικές κατευθυντήριες διατροφικές συστάσεις σε αθλητές/ριες των αναπτυξιακών ηλικιών
Ιερεμίας Ε. Σιμάτος (Μ.Εd., RD)
Ειδικός Κλιν. / Αθλ. Διαιτολόγος
Δ /ντής Ελλ. Ερευν. Ινστ. Εφαρμοσμένης Διατροφής Αθλητών
Διατροφική εκπαίδευση του αθλητή-ριας, με ιδιαίτερη έμφαση στους δυνητικούς κινδύνους που συνεπάγονται από :
την ανεπαρκή κάλυψη των βασικών θρεπτικών αναγκών της επιταχυνόμενης εφηβικής ανάπτυξης (με τις συνεχείς μεταβαλλόμενες απαιτήσεις της βιολογικής ωρίμανσης) και με τις τόσες πολλές ατομικές ιδιαιτερότητες (σχεδόν διπλασιάζονται οι ανάγκες σε ασβέστιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγνήσιο, Vit. B12)
τις διατροφικές ανεπάρκειες / ελλείψεις σε κρίσιμα θρεπτικά συστατικά
τη χρήση / κατάχρηση συμπληρωμάτων διατροφής, “εργογόνων” ουσιών και μεθόδων
τις καταχρήσεις σε καφέ και αλκοολούχα ποτά
τις ακατάλληλες τεχνικές / μεθόδους μείωσης του σωματικού βάρους
την αφυδάτωση και την ανεπαρκή κατανάλωση υγρών
τη διατροφική διαχείριση της φάσης αποκατάστασης (αμέσως μετά την προπόνηση) είτε μέσω λανθασμένων διατροφικών επιλογών snacking (σε λίπος, αλάτι και ζάχαρη), είτε μέσω ασιτίας
το τριαδικό σύνδρομο για τις νεαρής ηλικίας πρωταθλήτριες (υποσιτισμός, εμμηνορρυσιακή δυσλειτουργία, οστεοπενία)
τις αγωνιστικές υποχρεώσεις σε συνεχή πολυ–ήμερα αγωνιστικά tournaments (3–7 ημ.) ατομικών και ομαδικών αθλημάτων κατά τις ταξιδιωτικές αποστολές
τη μεταβατική περίοδο της ετήσιας αγωνιστικής προετοιμασίας (έλεγχος του σωμ. βάρους, διατήρηση φυσικής κατάστασης)
τις ακατάλληλες επιλογές γευμάτων εκτός σπιτιού (εστιατόρια, cafeteria, Bar) και προμήθειες τροφών σε supermarkets. Προσοχή στις διατροφικές πληροφορίες που αναγράφονται στις ετικέτες / food labels επισήμανσης θρεπτικών συστατικών, βάσει του συστήματος GDAs (Guideline Daily Amounts).
την υιοθέτηση διαφόρων λαϊκών προκαταλήψεων και μύθων που σχετίζονται με τη διατροφή (για την πιθανότητα αύξησης της αθλητικής απόδοσης).